Bio AUSZEIT "Mandelpfad" Rotwein trocken Magnum
33,90 €*
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Vinifiziert aus speziell selektierten Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Trauben aus den besten Einzellagen.
Die Vergärung erfolgte traditionell in offenen Holz-Bütten. Der Wein wurde per
Hand verarbeitet und reifte in neuen Barrique Fässern über 36 Monate.
Sehr
Kräftige Tanninstruktur, tief dunkelrote Farbe mit einer unglaublichen Tiefe und
Länge im Abgang- Bordeaux Style.
Der Wein wurde nur grob filtriert und kann
hierdurch sein volles Aroma-Potenzial entfalten.
Bei dieser sehr seltenen
Ausbauvariante erleben Sie ein einzigartiges Genusserlebnis. Ein Wein mit einem
Lagerpotenzial von > 10 Jahren.
Gezielte Selektion der Trauben vor der Weinlese. Bei
der Lese wurden die Trauben in kleine Traubenboxen gegeben um die Trauben so
schonend wie möglich zu transportieren.
Zur Extraktion der Aromen wurde die Maische in offenen
Bütten gelagert.
Malolaktische Fermentation im Barriquefass nach 12 Monaten.
24 Monate durfte der Wein im
Fass reifen. Nach der Reifung wurde der Wein grob filtriert.
Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
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Ernährungshinweis: | für Diabetiker geeignet, , tanninreich, , vegan |
Lagerfähigkeit : | 10 Jahre |
Ort: | Südliche Weinstraße |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
Weinart: | Rotwein |
Farbe: | dunkelrot |
Cuvée: | Merlot & Cabernet |
Herkunftsland: | Deutschland |
Region: | Pfalz |
Lage: | Rohrbacher Mandelpfad |
Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
Jahrgang: | 2020 |
Prämierungen: | Goldmedaille Landesweinprämierung & Auswahl DFB |
Restsüße: | 2,2 g/l |
Säuregehalt: | 5,2 g/l |
Geschmack: | trocken |
Nase: | Dunkle Schokolade und Pflaumen |
Passt zu: | Kaese, , Lamm, , Pasta, , Rind, , Wild |
Speisenvorschlag: | zu Käse, dunklem Fleisch, Lamm und Wild und Ente |
Trinktemperatur: | 15 ° C |
Trinkreife von: | 2020 |
Trinkreife bis: | 2030 |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Bioland Weingut Neuspergerhof
Inh. Jochen Gradolph
Neuspergerhof 1
76865 Rohrbach