Chasselas

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Produktnummer: 884

Chasselas, Fendant, oder auch Gutedel genannt ist nicht nur die wichtigste Rebsorte der Schweiz,
sondern auch eine der ältesten weißen Rebsorten der Welt.
Ihren Namen hat sie sehr wahrscheinlichvon der Gemeinde Chasselas bei Mácon im Burgund.
Vermutlich existierte die Rebsorte aber schon vor 5000 Jahren in Ägypten.

Der Chasselas besitzt eine wunderbare Balance zwischen feiner Aromatik von Zitrusfrüchten,
nussige und Honigaromen, sowie einer etwas salzigen Mineralität.

Ein Chasselas kann gut und gerne noch 5 Jahre auf der Flasche reifen, aber auch jung getrunken werden.

Alkoholgehalt: 10,5 % vol.
Weinart: Weißwein
Farbe: hell mit grünen Pigmenten
Rebsorte: Chasselas
Rebsortensynonym: Gutedel
Herkunftsland: Schweiz
Lage: Lavaux (Wadtland) Genfer See,
Jahrgang: 2019
Säuregehalt: 4,1 g/l
Geschmack: trocken
Nase: Apfel, Pfirsich, Sternfrucht,Pfirsich
Passt zu: Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Speisenvorschlag: zum Spargel, zu Schweinelendchen, Geflügel, Fisch oder zu Nudelgerichten mit cremiger Soße
Trinktemperatur: 10 °C
Trinkreife von: 2019
Trinkreife bis: 2025
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift:
Sperl Concept Winery
Weinstraße 169
67343 Hambach
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