Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG – Palazzo Maffei
Ein Meisterwerk aus den Hügeln des Mezzane-Tals – kraftvoll, elegant, unvergesslich.

Der Amarone ist das Aushängeschild der Region Valpolicella – ein Wein, der nicht nur durch seine Konzentration und Tiefe beeindruckt, sondern durch das, was ihm zugrunde liegt: Geduld, Sorgfalt und echte Handwerkskunst.

Im Weingut Palazzo Maffei, rund 450 Meter über dem Meer, entstehen unter der Leitung von Diego Cottini einige der ausdrucksstärksten Amarone der Region. Der Blick reicht von den Weinterrassen bis zum Schloss Illasi – und spiegelt sich in der Grandezza der Weine wider. Die Trauben – Corvina, Rondinella & Co. – stammen ausschließlich aus eigenen Lagen rund um das historische Gut aus dem 16. Jahrhundert.

Wie entsteht Amarone?
Für Amarone werden nur vollreife, gesunde Trauben verwendet – diese werden nach der Lese 100–120 Tage getrocknet, wodurch sie bis zu 40 % ihres Wassergehalts verlieren. Zurück bleibt pure Konzentration. Erst danach erfolgt die langsame Gärung – und anschließend die lange Reifezeit in Barrique-Fässern, tief im historischen Kellergewölbe des Guts.


Gaumen: Opulent, samtig, kraftvoll – mit geschmeidigen Tanninen und einer ausbalancierten Wärme. Der Alkohol ist spürbar, aber perfekt eingebunden.

Finale: Langanhaltend, würzig und komplex – ein Wein mit echtem Nachhall.