Auxerrois Réserve
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Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die aufgrund des
ähnlichen Aussehens lange mit Weißburgunder und Chardonnay verwechselt wurde.
Auxerrois ist eine
frühreifende Rebsorte und weist eine moderate Säure auf.
Aromatisch sind die
Weine zurückhaltend, zeigen aber eine typische Honignote.
Im Elsass wird
Auxerrois mit Rebsorten kombiniert, die einen frischeren Charakter besitzen,
etwa Pinot Blanc (Weißburgunder).
Von kühlen Standorten mit kalksteinreichen Böden und
alten Reben stammen hervorragende sortenreine Auxerrois-Weine.
Dieser
Auxerrois durfte drei Monate im Holzfass reifen und danach nochmals 5 Monate im
gebrauchten Holzafss. Dies unterstützt seinen Charakter und
unterstreicht die Cremigkeit des Auxerrois.
Er wurde aktuell zu dem besten Pinot in der Weinwelt
ausgezeichnet.
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
|---|---|
| Lagerfähigkeit : | 8-9 Jahre |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | hell mit goldenen Reflexen |
| Rebsorte: | Auxerrois |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe: | QbA |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | vollreife Birnem mit Honigmelone |
| Passt zu: | Antipasti, Desserts, Fisch, Kaese, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | zu Weichkäse oder Nudeln mit Gorgonzola, Salaten, Meeresfrüchten aber auch Solo ein Genuß |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weingut Russbach
Alzeyer Straße 22
55234 Eppelsheim
