BARBERA D'ASTI DOCG I SUÒRI
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Seit über einem Jahrhundert ist das Weingut der
Familie Ferraris, das heute von Roberto geführt wird,
führend in der
Herstellung von Barbera d’Asti.
Ihre Weinberge liegen hauptsächlich um den
Keller herum auf weißem,
kalkhaltigem Boden mit hohen Anteilen an Lehm und
wenig Ton.
Das Weingut “I Suòri” gehört zu den besten und renommiertesten
für den Anbau von Barbera d’Asti.
Seine Südostausrichtung mit steilem
Abhang, 85 Jahre alten Reben und weißen Böden
mit einem Schlickanteil von
65% lassen einen reichen und äußerst konzentrierten Charakter entstehen.
Weinwissen:
Barbera ist eine wohl ursprünglich aus dem
norditalienischen Piemont stammende rote Rebsorte.
Zumindest gibt es
schriftliche Zeugnisse aus dem 13. Jahrhundert, die eine Rebe namens
„Barbexinis“
rund um den Weinort Monferrato im Herzen des Piemonts verorten.
Insbesondere in ihrem Ursprungsgebiet im Piemont, in
dem ein großer Teil der Weinanbaufläche
mit Barbera bestockt ist, legen die
Winzer heute wieder Wert auf die Qualität ihrer Barbera-Weine
und nutzen das
Potenzial der Rebsorte für das Herstellen besonders edler Tropfen.
Derzeit
gilt Barbera nach den Rebsorten Sangiovese und Montepulciano als drittwichtigste
Rebsorte Italiens.
Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
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Ernährungshinweis: | säurearm |
Lagerfähigkeit : | 5-7 Jahre |
Verschluss: | Scheibenkorken |
Weinart: | Rotwein |
Farbe: | rubinrot mit violetten Reflexen |
Rebsorte: | Barbera |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Piemont |
Qualitätsstufe: | Denominazione di origine controllata e garantita |
Jahrgang: | 2022 |
Geschmack: | trocken |
Nase: | Sauerkirschen |
Passt zu: | Antipasti, Pasta, Pizza, Rind |
Speisenvorschlag: | mittelalter Käse und gebratenem Fleisch aber auch zu Vesperplatte oder Pizza |
Trinktemperatur: | 16 ° C |
Trinkreife von: | 2022 |
Trinkreife bis: | 2029 |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Azienda Agricola Ferraris Roberto
Regione Dogliano, 33
14041 Agliano Terme
ITALIEN