Barolo DOCG - Poiana

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Produktnummer: 1063

Barolo DOCG „Poiana“ – Cascina Radice, Piemont
Ein aristokratischer Klassiker aus dem Herzen des Langhe-Gebiets

Was macht einen Barolo so besonders?
Barolo ist mehr als nur ein Wein – er gilt als der König der Weine und Wein der Könige. Seine Herkunft ist streng geschützt: Nur 11 ausgewählte Gemeinden rund um das piemontesische Barolo-Dorf dürfen diesen Namen tragen. Hier reift die anspruchsvolle Rebsorte Nebbiolo auf kalkhaltigen Böden und in kühlem Mikroklima – Bedingungen, die eine der komplexesten und langlebigsten Rotweine Italiens hervorbringen.

Die Reifezeit ist gesetzlich geregelt: mindestens 38 Monate, davon 18 im Holz. Der „Poiana“ von Cascina Radice übertrifft diese Vorgaben:
Er lagert drei Jahre im Eichenfass, reift anschließend ein weiteres Jahr auf der Flasche – und bringt so Eleganz, Tiefe und Reife in idealem Einklang zusammen.

Das Weingut: Cascina Radice
Mit Wurzeln bis ins Jahr 1890 gehört die Azienda Agricola Cascina Radice zu den authentischen Familienbetrieben des Piemonts. Seit den 1990er-Jahren führen Roberto Mazzei und sein Sohn Andreas das Weingut mit viel Feingefühl für Herkunft, Charakter und Qualität.
Heute stehen rund 21 Hektar Rebfläche unter naturnaher Bewirtschaftung – modernste Technik trifft auf tief verwurzeltes Traditionsverständnis.

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Ernährungshinweis: tanninreich
Lagerfähigkeit : 10 Jahre
Verschluss: Naturkorken
Weinart: Rotwein
Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Rebsorte: Nebbiolo
Herkunftsland: Italien
Region: Piemont
Qualitätsstufe: Denominazione di origine controllata e garantita
Jahrgang: 2020
Restsüße: 2 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Geschmack: trocken
Nase: dunklen Kirschen, getrockneten Rosenblättern, Leder, Tabak & Gewürzen
Passt zu: Kaese, Lamm, Pasta, Wild
Speisenvorschlag: Wildgerichte, z.?B. Rehrücken oder Hirschgulasch, geschmorte Rinderbacken, Ossobuco, Pasta mit Trüffel oder Steinpilzen, gereifte Käseplatten (z.?B. Taleggio, Castelmagno
Trinktemperatur: 18 ° C
Trinkreife von: 2020
Trinkreife bis: 2030
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift:
Cascina Radice
ITALIEN

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