Basilikum Pesto

Das Basilikum Pesto bringt pure Vielfalt in die Küche:
- zum Dippen für Gemüse oder Grissini
- auf geröstetem Brot
- auf Tomate Mozzarella
- zur Antipasti
- auf einer Käseplatte
- im Salatdressing und in Saucen
- auf Fleisch, Fisch oder Gemüse
- zum Grillen
- auf Pasta und Reisgerichten.


Hier bein Rezeptidee - typisch italienisch

Pasta mit Kartoffeln, Bohnen und Pesto Basilikum

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

250 G SPAGHETTI
BASILIKUM PESTO
50 G PARMESAN,
150 G GRÜNE BOHNEN,
350 G KARTOFFELN,
SALZ,
SCHWARZER PFEFFER

ZUBEREITUNG
Kartoffeln schälen und klein würfeln. Bohnen waschen, Enden abschneiden und in Stücke brechen.
Kartoffeln und Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Spahetti in Salzwasser ca. 12 Minuten al dente kochen.
Pesto mit 3 EL Pastawasser verrühren, Spaghetti und das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen und mit der Pestosauce mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen