Bio Grauburgunder Kalkmergel
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Ein feiner Wein mit einem fruchtigen und würzigen Bukett.
Der Duft nach tropischen Früchten und sein weicher Gaumeneindruck machen den Grauburgunder zu einem eleganten Begleiter.
Dieser Wein wurde aus unserer besten Grauburgunder Lage nach einer selektiven Lese in kleinen Traubenboxen geerntet.
Auf einem Kalkboden gewachsen verfügt der Wein über einen kräftigen Körper mit einer eleganten Säurestruktur.
Ausbau: sehr späte und selektive Ernte in kleinen
Traubenboxen, danach durften die Maische kurz mazerisieren um dann schonend
abgepresst zu werden
Im Edelstahlfass bei kontrollierter Gärführung gekühlt
vergoren
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
|---|---|
| Ernährungshinweis: | vegan |
| Lagerfähigkeit : | 5 Jahre |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | golden |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz/Südliche Weinstraße |
| Lage: | Rohrbach |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Prämierungen: | Goldene Kammerpreismünze |
| Restsüße: | 5,9 g/l |
| Säuregehalt: | 6,5 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Birne, Walnuss, gelber Apfel mit Anklängen von Mango |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein |
| Speisenvorschlag: | Der Wein passt gut zu Salat, Antipasti, Teigwaren, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Speisen mit leichten Soßen |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2023 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Bioland Weingut Neuspergerhof
Inh. Jochen Gradolph
Neuspergerhof 1
76865 Rohrbach
