Bio Riesling Grande Cuvée Crémant

Grande Cuvée steht für den besten Sekt des Hauses Neuspergerhof.
Speziell selektierte Riesling Trauben aus unserem besten Weinberg wurden per Hand gelesen.
Nach einer Maischestandzeit von 48 Stunden ist der Sektgrundwein kontrolliert im Tonneaux Faß (Eichenholzfass) mit der natürlichen Hefeflora aus dem Weinberg vergoren.
In dem Holzfaß erfolgte eine Reifezeit von 9 Monaten.
Anschließend wurde der Sektgrundwein zur 2. Gärung in die Sektflasche abgefüllt.
In dieser ist der Sekt mehr als 14 Monate gereift.



Es zeigt sich ein ganz großer Sekt, welcher nach den strengen Bedingungen des Bio-Anbaus und den Crémant Richtlinien hergestellt wurde.
In der Nase gelber Apfel, Quitte und Vanille.
Im Glas zeigt sich schon anhand der Farbe die Kraft und Fülle, die der Sekt hat.
Die feine Perlage zeigt im Glas Eleganz und Komplexität.
Im Mund präsentiert der Sekt sein Potenzial.
Reife Früchte in Kombination mit vielen Nussaromen sind perfekt auf die balancierte Säure abgestimmt.
Im Abgang kraftvoll erfrischend mit einem unglaublich langen Nachhall.



Stark limitiert- eine wahre Handwerkskunst.



Crémant steht für die höchste Ausbaustufe von Winzersekten.
Die Trauben müssen von bester Qualität sein und als Ganztraubenpressung verarbeitet werden. Hergestellt im Rahmen der traditionellen Flaschengärung. Handgerüttelt.