Bio Spätburgunder "Alte Reben" trocken

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1 Liter = 15,93 €*

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Produktnummer: 910

 Ein Burgunder der Spitzenklasse.

Stark reduzierte Erträge aus alten Reben, selektiv gelesen . Nach der traditionelle Maischegärung durfte der Wein im Holz- und Edelstahlfassreifen.

Der Wein präsentiert sich sehr fruchtig, ein Duft nach Waldbeeren und dunklen Früchten.

Anklänge von dunkler Schokolade. Kraftvoll und harmonisch eingebundene Tannine, extraktreich mit einem langen Abgang.

Ausbau: Schonende Verarbeitung. Mehrere Tage gekühlte Fermentation auf der Maische.

Malolaktische Gärung & Feinhefelagerung von 12 Monaten bis zur Abfüllung in Barriquefässern (30%) und Edelstahltanks (70%).

Vor der Füllung erfolgte nur eine Grob-Filtration zum Erhalt der Mundfülle und Aromen.

Alkoholgehalt: 14,0 % vol.
Ernährungshinweis: für Diabetiker geeignet, vegan
Lagerfähigkeit : 5 Jahre
Verschluss: Schraubverschluss
Öko Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-022
Weinart: Rotwein
Farbe: dunkelrot
Herkunftsland: Deutschland
Region: Pfalz/Südliche Weinstraße
Lage: Rohrbacher Mandelpfad
Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein
Jahrgang: 2020
Restsüße: 2,2 g/l
Säuregehalt: 5,2 g/l
Geschmack: trocken
Nase: Waldbeeren und dunklen Früchten, Anklänge von dunkler Schokolade.
Passt zu: Kaese, Rind, Wild
Speisenvorschlag: Schwein, Kalb, Ente, Wild & Käse.
Trinktemperatur: 15 °C
Trinkreife von: 2020
Trinkreife bis: 2025
Inhalt je Flasche in Liter: 0,75
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift:
Bioland Weingut Neuspergerhof
Inh. Jochen Gradolph
Neuspergerhof 1
76865 Rohrbach
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