Biscardo Bianco di Custoza
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Der Biscardo Bianco di Custoza 2023 präsentiert
sich als leichter,
spritziger Weißwein mit animierender Frische und
eleganter Zurückhaltung.
In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet aus
reifer Birne, Sternfrucht,
grünem Apfel und einem Hauch mediterraner
Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und lebendig,
mit zarter Frucht
und einer fein eingebundenen Säure, die dem Wein Leichtigkeit und Trinkfluss
verleiht.
Was ist Custoza?
Custoza ist ein kleines, aber renommiertes
Weinbaugebiet im Norden Italiens,
in der Region Venetien, südlich des
Gardasees. Der Name stammt vom gleichnamigen Ort Custoza,
der zur Gemeinde
Sommacampagna in der Provinz Verona gehört.
Weinregion und
Herkunftsbezeichnung
Die
Weine aus diesem Gebiet tragen die geschützte Herkunftsbezeichnung "Bianco di
Custoza DOC"
(Denominazione di Origine Controllata), die seit 1971 besteht.
Diese DOC steht für Qualität und traditionelle Herstellungsmethoden.
Der Wein: Bianco di Custoza
Bianco di Custoza ist ein frischer, leichter bis
mittelkräftiger Weißwein,
der meist aus einer Cuvée mehrerer Rebsorten
besteht.
Typische Rebsorten sind:
Garganega – verleiht dem Wein
florale und fruchtige Aromen
Trebbiano Toscano – sorgt für
Frische und Struktur
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 1,4 g je 100 g/ml |
| Lagerfähigkeit : | 4 Jahre |
| davon Zucker: | 0,6 g je 100 g/ml |
| kcal: | 72 je 100 g/ml |
| kj: | 299 je 100 g/ml |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Cuvée: | Trebbiano und Garganega |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Jahrgang: | 2024 |
| Terroir: | Kalkhaltig, tonhaltig |
| Restsüße: | 4,4 g/l |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Birne, Sternfrucht, Apfel, frische Kräuter |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte |
| Speisenvorschlag: | Der optimale Begleieter zu leichten oder gedünsteten Gerichten. Aber auch als Begleiter zum Spargel ist er perfekt. |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2028 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
MABIS S.r.l.
Via Ceola, 20
37047 SAN BONI
ITALIEN
