Cava Proa Brut Rosado

Präsentiert sich mit einem in Richtung Pfirsich tendierenden hellen Rosa. Die fruchtbetonte Nase wird von roten Früchten wie Erdbeeren geprägt.
Im Mund fruchtig, auch hier dominieren Erdbeeraromen, sehr guter Trinkfluss, angenehm präsente, frische Säurestruktur, mundfüllend. Guter Nachhall,
fruchtbetont mit dezenter Süße. Ein mit viel Trinkfreude ausgestatteter Rosado, der nicht nur als Aperitif viel Genuss bietet,
sondern auch als universeller Begleiter gefällt.

Cava ist ein spanischer Qualitätsschaumwein aus Katalonien. Er wird nicht zuletzt wegen des identischen Flaschengärverfahrens häufig mit Champagner verglichen.
"Cava" bedeutet im Spanischen so viel wie Keller oder unterirdische Kellerei – genau dort reift der edle Cava
Über das Weingut:
Paladin Weine gewinnen regelmäßig internationale Auszeichnungen - 'Tre Bicchieri' sowie 'Bester Schaumwein' bei den italienischen Sommelier Awards und
erhielt von der italienischen Sommeliervereinigung Duemilavini die Höchstbewertung '5 Grappoli', was ihm zum am häufigsten ausgezeichneten Franciacorta -
Wein der Geschichte macht. Die Familie Paladin betreibt nachhaltigen Weinbau und setzt alles dran, die besten Ergebnisse möglichst abfallarm zu erhalten,
während sie sich mit größtmöglicher Sorgfalt um die Qualität des Weins, die Umwelt sowie die Einhaltung ethischer Grundsätze kümmert.
Die Projekte des Unternehmens umfassen die Verringerung von Sulfiten, die Aufrechterhaltung einer vertretbaren CO2-Bilanz,
die besondere Pflege der Weinberge - wie etwa die nächtliche Ernte, um das Aroma der Trauben zu erhalten -
sowie die Zusammenarbeit mit den Universitäten von Padua und Mailand.
Die Leidenschaft von Carlo, Lucia und Roberto Paladin wird von einem Bekenntnis zu Tradition und Innovation
 angetrieben und spiegelt sich in ihren malerischen Weinbergen und preisgekrönten Weinen wider.