Condado de Oriza Gran Reserva

Condado de Oriza Gran Reserva, D.O. Ribera del Duero, wird aus ausgesuchten Tempranillo-Trauben (Tinta del País/Tinto Fino) gewonnen, die von rund 40 Jahre alten Reben stammen, die nur wenige, kleine und dadurch besonders aromatische Trauben hervorbringen. Die Weinberge liegen rund um Olmedillo de Roa in der Provinz Burgos, im Herzen der hochgelegenen kastilischen Hochebene. Dort prägen heiße Tage und kühle Nächte sowie sandig-tonhaltige Böden auf kalkreichem Untergrund das Wachstum: Sand sorgt für Finesse und Klarheit, Ton für Feuchtigkeitsspeicherung und Balance, Kalk für Struktur, Tiefe und Langlebigkeit. Nach einer rund 10-tägigen Mazeration wird bei kontrollierten 26–28°C vergoren, bevor der Wein 24 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche reift und anschließend 36 Monate in der Flasche weiter lagert. Damit erfüllt er die höchste spanische Reifestufe „Gran Reserva“, die für Weine mit großer Ruhe, Tiefe und Reifepotential steht. Im Glas zeigt er ein tiefes, gereiftes Kirschrot mit leicht ziegelroten Reflexen. In der Nase Aromen von reifer Kirsche, Pflaume, Sandelholz, Vanille und feiner Pfefferwürze. Am Gaumen wirkt er elegant, geschmeidig und vielschichtig, mit reifen Beerenfrüchten, harmonisch eingebundenen Tanninen, warmen Gewürznoten und einem langen, samtigen, noblen Abgang. Ideal zu Wild, geschmortem Lamm, Pfefferbraten, Gulasch und gereiftem Käse. Am besten 17–18°C und vorher öffnen oder dekantieren. Mehrfach ausgezeichnet, u.a. Grand Gold & Best of Show Ribera del Duero Gran Reserva bei Mundus Vini sowie Gold bei Berliner Wine Trophy und CWSA.