El Pillo Roble

El Pillo Roble – Mut, Leidenschaft und Tradition in einem Glas – er ist eine Hommage an den unbändigen Geist und die Kühnheit eines jungen Mannes, der in einer mondlosen Nacht das Unmögliche wagte. Mit 101 Raketen verwandelte er die Dunkelheit in ein spektakuläres Lichtspiel, das die Weinberge in magischem Glanz erstrahlen ließ. Diese Legende lebt in jedem Tropfen dieses ausdrucksstarken Weins weiter.

Region & Terroir – Die Geheimnisse der D.O. Toro
Die D.O. Toro, gelegen in der Provinz Zamora im Herzen von Castilla y León, ist eine der traditionsreichsten und zugleich spannendsten Weinregionen Spaniens. Ihre Geschichte reicht bis in die Römerzeit zurück, und schon im Mittelalter genossen die Weine aus Toro königliche Privilegien. Sogar Christoph Kolumbus soll sie auf seinen Entdeckungsreisen nach Amerika mitgeführt haben.

Mit extremen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, kargen Böden und uralten Rebstöcken entstehen hier Weine von beeindruckender Intensität und Struktur.

Verkostungsnotizen
✔ Farbe: Tiefes Kirschgranat mit brillanten Reflexen
✔ Aroma: Üppige Noten von reifen roten Früchten, gepaart mit feinen Röst- und Vanillenoten
✔ Geschmack: Kraftvoll und ausdrucksstark mit einer perfekten Balance zwischen Frucht, Würze und Holz

Speiseempfehlung
Perfekt zu rotem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten.

✔ Selektion: Nur die besten Trauben werden für diesen Wein ausgewählt
✔ Mazeration & Gärung: Kalte Mazeration zur Aromaextraktion, gefolgt von kontrollierter Gärung bei 24–26 ºC
✔ Malolaktische Gärung: Verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur und aromatische Tiefe
✔ Fassreifung: 3 Monate in amerikanischen Eichenfässern, um Vanille- und Röstaromen zu entwickeln