Grillo DOC

Der Baronie Coraldo Grillo ist ein Paradebeispiel für die Verbindung aus sizilianischer Weinbaukunst,
mediterraner Lebensfreude und historischem Erbe. Hergestellt von der Cantina Baglio Gibellina,
einem kleinen Weingut in der Provinz Trapani, verkörpert dieser Weißwein die sonnenverwöhnte Vielfalt Siziliens.

Die Trauben der autochthonen Rebsorte Grillo gedeihen auf kalkhaltigen Lehmböden rund um die Hügel von Salemi und Santa Ninfa –
eine Landschaft, geprägt von Weinbergen, Olivenhainen, Zitrusfrüchten und Wacholder. Das Klima: warm, sonnenreich und ideal für frische, aromatische Weißweine.

Im Glas zeigt sich der 2024er Jahrgang strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase wird umspielt von intensiven Aromen exotischer Früchte,
ergänzt durch feine würzige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, weich und harmonisch ausbalanciert, mit einem angenehm anhaltenden Nachklang.

Seine Alkoholstruktur von 12,5 % Vol., gepaart mit einem moderaten Restzuckergehalt (6 g/l) und einer gut eingebundenen Säure (5,5 ‰),
machen ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter.

Ein Highlight ist das Etikett: Es zeigt die antike Skulptur der „Tanzenden Satire“ – ein kunsthistorisches Meisterwerk aus dem 4. Jahrhundert v. Chr.,
gefunden in der Provinz Trapani. Die kunstaffine Winzerfamilie Biscardo setzt damit ein visuelles Statement, das die kulturelle Tiefe des Weins unterstreicht.

Zutaten

Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummiarabikum), Konservierungsstoff (Sulfite, L-Ascorbinsäure), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt