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Dieses entalkoholisierte Cuvée aus Riesling und Gewürztraminer präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden, saftigen Hellgelb mit feinen goldenen Reflexen.
Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein verführerisches Bouquet:
Die Frische von reifem Apfel verbindet sich harmonisch mit exotischen Noten von Litschi und saftigem Pfirsich, begleitet von zarten Aromen weißer Blüten.

Am Gaumen zeigt sich die gelungene Verbindung beider Rebsorten: Die lebendige,
animierende Säure des Rieslings trifft auf die aromatische Fülle und feine, natürliche Süße des Gewürztraminers.
Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Frische und einem lang anhaltenden, fruchtbetonten Abgang.

Herstellung des alkoholfreien Weins
Die Entalkoholisierung erfolgt in einem schonenden Verfahren, das den Charakter der Trauben bewahrt.
Zunächst wird der Wein traditionell aus den beiden Rebsorten gekeltert und vergoren. Anschließend wird ihm der Alkohol entzogen – meist durch eines der folgenden Verfahren:

Vakuumdestillation: Hierbei wird der Alkohol bei niedrigen Temperaturen sanft aus dem Wein entfernt, sodass die Aromen bestmöglich erhalten bleiben.
Umkehrosmose: Diese Methode nutzt Membranfiltration, um Alkoholmoleküle vom Wein zu trennen, während die Aromastoffe bewahrt werden.

Das Ergebnis ist ein geschmacklich ansprechendes, alkoholfreies Cuvée, das die typischen Eigenschaften von Riesling und Gewürztraminer bewahrt und ein genussvolles Trinker