Nero di Troia I.G.P. – Colle al Vento
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Roberto Mazzei, ein Weinmacher aus dem Norden,
genauer gesagt, aus Piemont, kaufte 1994 bei Menfi in der Nähe von Agrigento ein
alt eingesessenes Weingut mit 12 ha Rebfläche.
Mit viel Fleiß und großem
Aufwand wurde der Keller renoviert und mit neuester Technik versehen.
1998
kamen weitere 18 ha Rebfläche in der Provinz Trapani hinzu. Die Weinberge wurden
sorgfältig analysiert und teilweise neu bestockt.
Sie liegen auf etwa 400 m
Höhe. Die Böden sind lehmig und halten das Wasser sehr gut zurück, sodass die
Pflanzen die heißen Sommermonate gut überstehen.
Die Pflege der Rebstöcke,
die konstante Kontrolle Tag für Tag, die handgelesene Ernte und die
anschließende Kelterung und Veredlung haben sich bezahlt gemacht.
Mit viel
Ausdauer und Passion wurden die Weine in den letzten Jahren immer harmonischer
und eleganter.
Seit ca. 12 Jahren führt der Sohn, Andreas Mazzei, dieses
Weingut mit viel Begeisterung.
Er strebt eine moderne Interpretation der
sizilianischen Rebsorten an: Vollaromatische Weine mit Frische und Eleganz.
Uva die Troia (heute
Nero di Troia) ist eine autochthone Rebsorte im Süden Italiens.
Die „Traube
von Troia“ soll von den Griechen aus Troja importiert und danach benannt worden
sein.
Andererseits gibt es in Apulien nur unweit von Foggia den Ort Troia.
Daher ist die Herkunft der Traube nicht ganz geklärt
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Farbe: | dunkelrot |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Qualitätsstufe: | Indicazione Geografica Protetta |
| Jahrgang: | 2022 |
| Restsüße: | 9 g/l |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Dörrpflaume, Brombeere, Schokolade |
| Passt zu: | Kaese, Lamm, Rind |
| Speisenvorschlag: | gegrilltem Fleisch und zu mittelreifem Käse |
| Trinktemperatur: | 16 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2026 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Cantina Alibrianza
23876 Monticello
ITALIEN