Viña San Juan - Sauvignon Blanc, Airen & Viura
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Ein Fest für die Sinne
Viña San Juan Weiß ist eine erstklassige Cuvée aus
drei internationalen Rebsorten, die harmonisch miteinander verschmelzen.
Sein Etikett zeigt die traditionellen Lagerfeuer des Mittsommerfests (23. Juni)
in Spanien – ein Symbol für Wärme, Licht und Lebensfreude.
Dieser Wein wurde mit höchster
Sorgfalt komponiert, um ein intensives Erlebnis für die drei Sinne zu bieten:
Sehen, Riechen und Schmecken. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einem
idealen Begleiter für eine Vielzahl spanischer Gerichte.
Region & Terroir
Das Weingebiet liegt in Kastilien-La Mancha, dem
größten zusammenhängenden Weinanbaugebiet der Welt mit 300.000 Hektar
Weinbergen. Diese historische Region, bekannt aus Miguel de Cervantes’ berühmtem
Roman „Don Quixote“, hat eine lange Weinbautradition, die bis in die römische
Zeit zurückreicht.
Die D.O. La Mancha grenzt an Valencia und Murcia im
Osten, Extremadura im Westen,
Andalusien im Süden und Madrid im Nordwesten.
Dank der Vielseitigkeit des Landes gedeihen hier eine
Vielzahl
internationaler Rebsorten, die durch das kontinentale Klima mit heißen Sommern
und kühlen
Nächten intensiv an Charakter gewinnen.
Verkostungsnotizen
✔ Farbe: Leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen
✔ Aroma: Frische Kräuternoten, begleitet von Apfel,
Birne und tropischen Früchten
✔ Geschmack: Fruchtig und elegant mit einem langen,
seidigen Abgang
Speiseempfehlung
Viña San Juan Weiß ist der perfekte Begleiter zu
Tapas, Meeresfrüchten, Fisch mit Buttersoße,
Pasta und mildem Käse. Seine
Frische und Vielseitigkeit passen hervorragend zu verschiedenen spanischen
Spezialitäten.
✔ Lese: Die nächtliche Ernte Ende Oktober bewahrt die
aromatische Frische der Trauben
✔ Mazeration: Der Most wird vor dem Pressen 4–6 Tage
bei kühlen Temperaturen mazeriert
✔ Gärung: Temperaturkontrollierte Fermentation bei
14–16 °C in Edelstahltanks
✔ Cuvée-Kunst: Die Rebsorten werden separat vergoren
und anschließend von erfahrenen Winzern meisterhaft vermählt
Dank modernster
Weinbereitungstechniken entsteht so ein delikater, frischer und harmonischer
Weißwein,
der die Essenz von Kastilien-La Mancha perfekt einfängt.
Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
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Lagerfähigkeit : | 3-5 Jahre |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Weinart: | Weißwein |
Farbe: | Leuchtend gelbe Farbe mit grünen Schattierungen |
Cuvée: | Sauvignon Blanc, Airen und Viura |
Herkunftsland: | Spanien |
Region: | Kastilien La Mancha |
Jahrgang: | 2023 |
Prämierungen: | GOLD 2023 Mundus Vini: Viña San Juan Sauvignon Blanc Airen Viura 2022 –BEST OF SHOW LA MANCHA WHITE |
Restsüße: | 5 g/l |
Säuregehalt: | 5,1 g/l |
Geschmack: | trocken |
Nase: | Kräutern, Apfel, Birne und tropischen Früchten |
Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Pasta |
Speisenvorschlag: | zu Tapas und einer Vielzahl spanischer Gerichte mit Meeresfrüchten, einschließlich Fisch mit Buttersoße, Pasta und Käse. |
Trinktemperatur: | 8 ° C |
Trinkreife von: | 2023 |
Trinkreife bis: | 2028 |
Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Félix Solís
SPANIEN