Weißburgunder "Sandlöß", trocken
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Durch eine gezielte
Beerenselektion präsentiert sich dieser Weißburgunder sehr dicht und
konzentriert.
Im Glas zeigt sich der Wein mit gelben Farbe und ganz viel
Frucht in der Nase.
Die Aromen von Ananas und Honigmelone präsentieren das
fruchtige Bouquet in einem harmonischen und cremigen Körper.
Die Reben
wachsen auf einem Sandlöß Boden.
Hierdurch wird die Säure des Weins sehr gut
gepuffert und verleiht dem Wein eine elegante Cremigkeit.
Ausbau: sehr
späte und selektive Ernte in kleinen Traubenboxen, 18 Stunden Maischemazeration,
schonende Pressung, im Edelstahlfass bei kontrollierter Gärführung gekühlt
vergoren.
Lange Gärung bis Ende Dezember.
Anschließend
Feinhefelagerung und frühe Füllung.
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
|---|---|
| Ernährungshinweis: | vegan |
| Lagerfähigkeit : | 5 Jahre |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Farbe: | hell mit zartem grünen Pigmenten |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Pfalz/Südliche Weinstraße |
| Lage: | Rohrbacher Mandelpfad |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Restsüße: | 6,2 g/l |
| Säuregehalt: | 5,5 g/l |
| Geschmack: | trocken |
| Nase: | Ananas, Honigmelone und Passionsfrucht |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, sahnige Saucen |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Trinkreife von: | 2022 |
| Trinkreife bis: | 2027 |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Bioland Weingut Neuspergerhof
Inh. Jochen Gradolph
Neuspergerhof 1
76865 Rohrbach
